じゃがいもとズッキーニのグラタン

材料（４人分）

・じゃがいも　大４個

・ズッキーニ　３本

・卵　３個

・牛乳　３００ml

・ピザ用チーズ　８０グラム

・塩（適量）

・こしょう（適量）

・ナツメグ（適量）

・サラダ油（型にぬる分）

・クッキングペーパー（パラフィン紙）

１．              オーブンを２００度に温めておく。

２．              じゃがいもを洗い、皮をむき、薄い輪切りにする。ズッキーニも同じように薄く輪切りにする。

３．              深めの耐熱皿を準備し、サラダ油を薄く塗っておく。

４．              ②で薄切りにしたじゃがいもとズッキーニを耐熱皿に交互に重ね入れる。

５．              卵と牛乳をよく混ぜ合わせ、塩、こしょう、ナツメグで濃いめに味をつける。

６．              ⑤のソースを野菜を重ねた耐熱皿に流しいれ、表面が平らになるようにする。そこにピザ用チーズをのせる。

７．              薄く油をぬったクッキングペーパー（パラフィン紙）で⑥に蓋をする。

８．              ２００度に予熱したオーブンの中段にいれ、やわらかくなるまで合わせて５０分ほど焼く（20分たったところでパラフィン紙をとり、残り３０分焼く）。

９．              ナイフ（竹串でも）をさしてみてじゃがいもに火が通っているか確かめてみる。まだ固いようであれば、様子を見ながら焼き時間を調整する。